福州39家店登上“必吃榜”，你吃过多少家？

大众点评2025年“必吃(bìchī)榜” 7月4日，2025大众点评“必吃榜”分会场颁奖盛典(shèngdiǎn)在深圳举办。福建省上榜(shàngbǎng)商户数达123家，跻身全国前十，厦门、福州、泉州为(wèi)上榜商户数TOP3城市。 在福建省上榜商户中(zhōng)，烟火(yānhuǒ)小店(xiǎodiàn)占比超75%，10年以上市井老店占比近35%，首次上榜商户数近50%，“烟火气”“本地特色”“鲜烹现制”成为榜单关键词。 包括了深受市民喜爱(xǐài)的 近年来，越来越多游客专程前往各地品尝特色美食，而作为闽菜故乡的福州，凭借佛跳墙、荔枝肉等经典菜肴(càiyáo)，成为(chéngwéi)众多(zhòngduō)美食爱好者争相打卡的目的地。 因此，老福洲三十年·福州味、朱紫坊蹄膀·福州菜、兴仙饭店·闽味海鲜等福州本地(běndì)知名餐厅，以其地道的福州风味赢得(yíngde)了众多食客的喜爱。其中更是不少餐厅连续(liánxù)多年荣获“必吃榜”的认可。 在福州美食圈爆火(bàohuǒ)的朱富贵火锅(huǒguō)，今年也强势上榜，这家以新鲜食材和独特汤底走红的火锅店，凭借超高性价比和地道福州风味，迅速俘获了众多食客的味蕾，成为(chéngwéi)本地人聚餐和游客打卡的新晋热门选择。 同样人气爆棚的(de)福州捞化也强势上(shàng)榜，阿信鲜捞、福屿伟榕捞化、忠惠酱鸭·非遗老字号·捞化老铺等知名店铺悉数入选，成为榜单上不可忽视的福州味道代表(dàibiǎo)。 这些老字号不仅承载着本地人的味蕾记忆，也成为了城市美食文化的重要地标。每当有明星(míngxīng)来福州开演唱会或拍戏，总(zǒng)少不了专程前来吃上一碗捞化(lāohuà)。 檀健次、金世佳(jīnshìjiā)推荐福州捞化 除此之外，还有大家耳熟能详的同利肉燕老铺、没牙伯花生汤店、依云煎包店(bāodiàn)等传统老店，也以其精湛的手艺赢得了不少顾客的心，在(zài)榜单上(shàng)占据一席之地。 “最动人的美食故事藏在升腾的烟火气里，最值得信赖的推荐(tuījiàn)，来自上亿食客的真实(zhēnshí)体验。”美团(měituán)高级副总裁李树斌(lǐshùbīn)表示，用户消费决策从“被动接受”转向“主动(zhǔdòng)发现”，大众点评用户过去一年主动搜索美食达78亿人次，平台累计有3.63亿条真实评价，帮助数亿人次找到心仪的美食和目的地。